58% שרדונה 42% רוסאן

היין מתאפיין בארומות נהדרות של משמש אגסים ופרחים. פה חד ומינרלי גוף בינוני וחמיצות שפותחת תיאבון.

השם חוואר ניתן לו בהשראת אדמת החוואר המדברית - סוג קרקע בדיוק כמו היין - עמוקה בהירה ומינרלית, היוצרת צורות מופלאות בנופי המדבר הישראלי.

לאחר תסיסת הנוזל מכל זן בנפרד, הורכב הבלנד ועבר להתבגרות קצרה בחביות עץ אלון גדולות.

יין לבן קלאסי ומדויק עם רבדים של טעמים ומגע קטיפתי על הלשון. זה יין שחייב אוכל טוב לידו.