הרי בשמים 2023 32% פטיט ורדו. 28% קברנה סוביניון. 24% מרלו. 15% קברנה פרנק בלנד בסגנון בורדו בציר ידני משורות כרמים נבחרים בנחל שילה. לאחר תסיסה והתייצבות של כל זן בנפרד הורכב הבלנד הסופי של כל ארבעת הזנים ועבר להתיישנות של 18 חודשים בחביות עץ אלון גדולות וחדשות. יין מורכב ומרתק עם ארומות רימון בשל ופטריות, פירות יער כהים ופלפל לבן, גוף מלא ועומק טעמים מרשים. ילווה מצוין מנות בשר צלוי או מעושן, תבשילי קדירה שמנים או גבינות מיושנות. עמוק בקרקעות ההרים שורשי הגפן מפלסים את דרכם אל עבר שכבות קרקע לחות ועשירות במינרלים, המזינות את גרגרי הענבים שמעל לקרקע, במה שיהפוך בדרך פלא לאלפי תרכובות של טעמים צבעים וניחוחות מבושמים ביין שלפניכם. שמו של היין הוא צמד המילים החותם את שיר השירים: "ברח לך דודי ודמה לך לצבי או לעופר האיילים על הרי בשמים" 15.5% אלכוהול